Un homme en colère

Ca m’est arrivé tellement souvent que j’ai cessé de compter. Je suis invitédans une soirée et je suis chargé de ramener autre chose que de la bière. Je prie alors le petit Jésus de me donner conseil, parce qu’en la matière, je m’y connais autant en vin qu’en mathématiques expérimentales et que en toute logique, je ne sais que choisir. Je reste une demi-heure devant le rayon du supermarché à étudier chaque bouteilles. Tout ça pour prendre au final un bordeaux au hasard dans ma fourchette de prix (pas le rouge qui pique mais pas celui à 25€ non plus, parce que au-delà d’un certain prix, ça devient carrément ridicule). Bref, pour résumer : beaucoup de bruit pour rien. Et j’aurais pu continuer longtemps ainsi si un ami ne m’avait finalement offert un cours d’oenologie. En fait, je ne savais pas du tout à quoi ressembleraient ces deux heures d’apprentissage. J’appréhendais surtout d’être le seul débutant et de me coltiner des snobs qui me regarderaient de haut. Mais au final, nous étions aussi bien des hommes que des femmes. Quelques-uns étaient des habitués, mais la plupart était comme moi. Du coup, je ne me suis senti incongru. L’oenologue qui a animé la soirée avait à coeur que tout le monde soit à l’aise, et ça faisait parfois plus à unapéro didactique que du cours tel qu’on peut le concevoir. Je n’ai presque rien retenu de la partie théorique, mais ce n’est pas grave. J’ai assisté à ce cours, c’est dans l’espoir d’apprendre les vins à acheter. Mais enfin, j’ai surtout appris à apprécier véritablement le rouge, et surtout à distinguer les types de vin que me chatouillaient vraiment les papilles. Nous avons eu droit à six vinsdifférents, chacun d’eux était accompagné de fromages. Les goûts étaient très variés, et cela m’a permis de voir ce qui ne me laissait pas indifférent. Depuis, quand j’achète un vin, je ne me focalise plus sur son renom, mais en fonction des arômes que je voudrais y trouver. Avant, je buvais décidément un barbare. Je vous mets en lien le prestataire qui organise ce cours d’oenologie, si le coeur vous en dit.:) Retrouvez plus d’informations sur l’organisateur de ce de cours d’oenologie à Dijon.